ช่วงนี้กำลังคลั่งไคล้ชาอย่างหนัก
posted on 16 Apr 2011 19:44 by agava-kไม่ได้เป็นคอชา แต่ดันติดใจในกลิ่นและรสขอชาบางชนิดเข้าแล้ว สำหรับใครที่ไม่ชอบดื่มชา เพราะมันขมหรือเพราะกลิ่นมันไม่หอม (แบบที่เราเอก็ไม่ชอบกับชาบางประเภท) ลองแนะนำชาอย่างอื่นที่หาซื้ไม่ยากอย่างที่คิดและราคาก็ไม่ถึงขึ้นแพงมาก
อันดับ1. ชาเขียว โออิชิ เป็นที่รู้กันว่ากลิ่นมันหอมมากๆ แท้จริงแล้วชาชนิดนี้ เป็นชาเขียว 100% ที่ราคาแยกเป็นซองแบบขายในห้างก็ตกซองละ สิบบาทกว่าได้ แต่! จริงๆแล้วเราสามาถหาซื้อใบชาที่มีกลิ่นเหมือนกันแบบนี้ได้ นั่นก็คือชาเขียวมะลิค่ะ ส่วนมากมักขายเป็นห่อ100กรัม ซึ่งราคาก็จะตกอยู่ประมาณห่อ 100-150 บาท แล้วแต่ยี่ห้อ แต่รับรองว่าชงได้คุ่มเลยค่ะ เพราะได้เยอะมากทีเดียว ถ้าขี้เกียจดื่มชาร้อน ก็ยังเอาใบชาไปต้มเคี่ยวแล้วทิ้งไว้ให้เป็นชาเย็นแล้วเติมน้ำตาลตัดเล็กน้อยก็จะได้ชาหอมๆที่ใกล้เคียงก็ชาโออิชิแล้วล่ะ
อันดับ 2.คือชาเอิร์ลเกรย์ ชาที่ให้อารมณ์ผู้ดีอังกฤษนี้ ดูมีราคาแพงและต้องกินกับน้ำตาล อันที่จริงแล้วถูกครึ่งผิดครึ่งค่ะ ชาชนิดนี้หากคิดราคาเป็นกิโลคงแพงมากๆ แต่เราคงไม่บริโภคถึงกิโลหมดในคราวเดียว เพราะงั้นหาซื้อตามห้างก็ยังตกอยู่ที่ซองละประมาณ 9-12 บาท ชาชนิดนี้เขาว่ากันว่าดื่มแล้วไม่ทำให้ท้องผูกเหมือนชาชนิดอื่น(แต่เราก็ไม่รู็้เหมือนกันเพราะจะกินชาใหนมันก็....ออกได้เหมือนกันนั่นแหล่ะ) แต่ชานี้รสชาติตอนยังไม่ใส่น้ำตาลกับใส่น้ำตาลต่างกันลิบลับ กลิ่นหอมของชาชนิดนี้ถ้าเปรียบเทียบกับผลไม้บ้านเราออกจะคล้ายกลิ่นแบบฝรั่งขี้นกพอควรถ้ากินโดยไม่ใส่น้ำตาลจะให้ความรู้สึกบาดคอเล็กน้อย เหมือนดื่มเดกีล่าแบบไม่กินเกลือกับบีบมะนาวลงคอก่อน(ทำอย่างกับเคยกิน) แต่ถ้าใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย รสชาติกลับนุ่มนวลขึ้นมาทันตาเห็น หรือถ้าต้องการครบสูตรจะใส่นมเพิ่มไปอีกหน่อยก็ยังได้ เป็นชาอีกแบบที่น่าสนใจดี
อันดับ 3. สวยแบบศิลปะ ต้องชา Blooming tea เป็นชาหลายชนิดรวมกันโดยการนำมันมาผูกเรียงตัวกันแล้วเก็บรูปแบบให้อยู่ในแบบก้อนกลมๆ พอเราเทน้ำร้อนลงในกา(ใส) ระหว่างที่น้ำร้อนซึมเข้าไปมันจะค่อยๆบานออกจนเห็นดอกไม้ข้างใน ซึ่งชาชนิดนี้ คงอธิบายกลิ่นไม่ค่อยได้มาก เพราะกลิ่นและรูปแบบจะเดปลี่ยนไปแล้วแต่ก้อนนั้นใส่ใบชาชนิดใหนเอาไว้บ้าง สงวนราคา ตกก้อนละประมาณ 40 บาท ได้ ถ้าอยากลองชิมซักครั้งในชีวิตก็น่าซื้อมาดื่มค่ะ ในไทยก็พอหาซื้อได้ตามร้านชาหรือในเว็ปขายชานะคะ
edit @ 10 Oct 2011 20:44:13 by จอมเวทที่ถูกลืม
smilax aspera * sarparilla คู่ 1827